People eating pizzas
© Inconnu
Une pétition de médecins, adressée au ministre de la Santé, demande d'interdire « les régimes amaigrissants ». Dans quels buts ?

Le corps médical compte quelques grands libre-penseurs. Si vous en doutiez, allez donc faire un tour sur le site No-Régime (Non aux Régimes). Il vous invite à signer une pétition adressée au Ministre de la Santé afin d'interdire à d'autres médecins de prescrire des régimes amaigrissants ! Cette pétition interdirait aussi aux « non-médecins» de proposer des régimes amaigrissants « sous une forme ou une autre. »

Il s'est quand même trouvé quelques dizaines de grands démocrates, dont plusieurs professionnels de santé, pour signer cet appel à la censure d'Etat. Tant mieux, nous savons maintenant qui est qui.

Mais ces amis de la liberté d'expression ont-ils seulement lu ce qui leur était donné à signer ?

Pour commencer, rien n'est dit sur ce que serait au juste un « régime amaigrissant ». Par exemple, le Programme national nutrition santé, qui vise par un ensemble de préconisations alimentaires à « réduire de 20 % la prévalence du surpoids et de l'obésité chez les adultes » peut être considéré comme un régime amaigrissant. Le ministère de la Santé devra-t-il dépêcher les forces de l'ordre dans ses propres locaux pour réduire au silence son propre personnel ? Faudra-t-il traîner devant les Tribunaux les médecins qui proposent à leurs patients en surpoids de suivre les préceptes du PNNS ?

De même le caractère cocasse de l'interdiction faite aux non-médecins de proposer des régimes amaigrissants a échappé aux ayatollahs du bourrelet. Grâce à cette pétition, des chercheurs non-médecins comme le Pr Jennie Brand-Miller (université de Sydney), auteure de multiples études et de plusieurs livres sur l'index glycémique seraient mis hors d'état de nuire. Il est vrai qu'elle a montré qu'un simple changement alimentaire entraîne une perte durable du poids - un résultat qui contredit l'affirmation de la pétition selon lesquelles « les régimes amaigrissants sont inefficaces », et qui, à ce titre mérite bien d'être censuré. Les diététiciens-nutritionnistes, qui ont l'outrecuidance de vouloir faire mincir leurs clients en leur suggérant de meilleurs choix alimentaires seront bien plus utiles à la collectivité dans les usines, à serrer des boulons, ou sur les routes à étaler le goudron. Quant aux magazines féminins et de santé qui proposent à longueur d'année des régimes minceur, ils pourront se rabattre sur des sujets moins sensibles comme les goûts alimentaires du bichon à poil frisé ou l'art du macramé, qui ont l'avantage de soutenir la filière canine et la filière textile.

Et que faire des livres traitant du surpoids qui encombrent déjà les bibliothèques ? Les fondamentalistes du mètre ruban n'en disent pas mot, mais heureusement des solutions existent pour éviter la contamination des esprits faibles. Les talibans, qui ont une solide expérience de l'autodafé (plus de 50 000 livres rares détruits à la fin des années 1990) pourraient être utilement consultés sur les combustibles les plus efficaces : étoupe ? essence ? graisses des liposuccions ?

Les médecins à l'origine de cet appel se réclament de la science. Ils affirment en effet, « les données actuelles de la science permettent d'affirmer sans conteste que les régimes amaigrissants, de quelque nature qu'ils soient, sont inefficaces sur le long terme, aggravateurs des problèmes pondéraux, nuisibles à la santé physique et mentale, destructeurs des comportements alimentaires. »

Il est vrai qu'avec une bonne rasade de mauvaise foi on peut passer à côté des quelques milliers d'études conduites depuis le milieu du dix-neuvième siècle, qui montrent qu'un changement alimentaire peut faire maigrir durablement les personnes en surpoids. Il existe de nombreuses façons d'y parvenir : réduction des calories, réduction des glucides, choix des glucides d'index glycémique bas, diminution des graisses saturées, augmentation des protéines. (1)

Et cette perte de poids, qualifiée de « nuisible à la santé » s'accompagne en réalité très souvent d'une amélioration de la santé. Même lorsque le poids est repris, comme dans l'étude DPP, le risque de maladie (en l'occurrence le diabète) est diminué dans le groupe d'intervention par rapport au groupe placebo. (2)

C'est la raison pour laquelle je suis fier d'avoir publié en tant qu'éditeur plusieurs livres fondés sur des travaux scientifiques irréprochables, qui permettent de prendre conscience du fait que tous les aliments ne sont pas égaux lorsqu'on parle de ligne et de santé.

Bien sûr, les résultats sont plus nets et durables lorsque le régime alimentaire est associé à de l'exercice physique et une prise en charge psychologique. C'est cette démarche globale qu'il faut promouvoir, plutôt que dénigrer « les régimes » comme il est devenu de bon ton de le faire.

Le plus savoureux : certains des signataires de cette pétition n'hésitent pas à cautionner par ailleurs des comportements qui valident les régimes amaigrissants. Prenez la margarine Primevère léger qui affiche « seulement 25 % de matière grasse, soit deux fois moins que Primevère Tartine ». A qui s'adresse-t-elle ? Aux personnes, explique-t-on chez Primevère, qui font « attention à [leur] poids » et souhaitent « réduire [leur] consommation de matière grasse ». Et cette margarine allégée destinée à « ceux qui font attention à leur poids », qui a participé à sa formulation ? Le Dr Jean-Michel Lecerf, de l'Institut Pasteur de Lille, par ailleurs signataire de la pétition anti-régimes amaigrissants.

Reste à savoir dans quel contexte et dans quels buts a germé une telle pétition.

Le site No-Régime qui propose de signer la pétition contre les régimes amaigrissants a été enregistré par une certaine Anne-Dominique Bonte, 65 rue St Charles à Paris dans le 15e arrondissement. Elle l'a enregistré le 8 août 2012. (Note : depuis la parution de cet article, la référence à Mme Bonte a disparu, le site est maintenant enregistré au nom de l'hébergeur, GANDI).

La pétition du site enregistré le 8 août, est signée de deux médecins, les Dr Zermati et Apfeldorfer, qui ont fait paraître 6 semaines plus tard, le 20 septembre, un livre s'attaquant au régime Dukan et dans la foulée aux autres régimes amaigrissants.

Il se trouve aussi que les Dr Zermati et Apfeldorfer sont les principaux animateurs du site Linecoaching qui promet de « réguler votre alimentation et perdre du poids sans devoir vous mettre au régime. »

Et qui trouve-t-on derrière le site Linecoaching ? La société Méta-coaching dirigée par... Mme Anne-Dominique Bonte, au 65 rue St Charles à Paris dans le 15e arrondissement.

Après cela, seul un esprit mal intentionné verrait dans No-Régime autre chose qu'une démarche dictée par le souci de la santé publique.

Références :

(1) Wadden TA, Webb VL, Moran CH, Bailer BA. Lifestyle modification for obesity:new developments in diet, physical activity, and behavior therapy. Circulation.2012 Mar 6;125(9):1157-70.

(2) Knowler WC, Barrett-Connor E, Fowler SE, Hamman RF, Lachin JM, Walker EA, Nathan DM. Diabetes Prevention Program Research Group. Reduction in the incidence of type 2 diabetes with lifestyle intervention or metformin. N Engl J Med. 2002;346:393 - 403