Selon une étude publiée dans la revue Nature, la concentration de mercure serait anormalement élevée dans les eaux profondes d'Atlantique du Nord ! Une fois dans l'eau, ce métal est absorbé dans l'organisme du poisson qui se retrouve après dans nos assiettes. Au cours de plusieurs expéditions, les chercheurs ont analysé les eaux des océans Arctiques, ceux du Sud, ainsi que le Pacifique et l'Atlantique."La concentration globale de mercure a augmenté de 150% et le niveau de mercure a triplé à la surface des eaux", écrit l'équipe de scientifiques. Selon eux, cela serait principalement dû à la pollution humaine et industrielle.
Des risques de troubles neurologiques
A forte dose, le mercure peut s'avérer toxique pour le système nerveux des humains . Une étude rapportée par l'ANSES a démontré que des personnes ayant consommé des poissons contaminés au mercure ont été atteints de troubles neurologiques.
Commentaire : Et l'effet cumulatif du mercure prit à faible dose pendant des années? Et bien on arrive au même résultat...
Y-a-t-il un risque sanitaire en France ?
Depuis ces découvertes inquiétantes, l'ANSES a mis en place un système "pour évaluer le risque sanitaire lié à la consommation de poissons contaminés par le mercure." Sur son site l'agence en conclut que "la consommation de poissons ne présente pas de risque pour la santé." Néanmoins, elle recommande pour les femmes enceintes et allaitantes "de limiter leur consommation de poissons susceptibles d'être fortement contaminés à 150g par semaine. Et 60g par semaine pour les enfants de moins de 30 mois."
La différence est importante. Comme pour les particules radioactives (de Fukushima) qui couvrent le Pacifique Nord et l'Atlantique Nord, la pollution est donc présente en ces lieux. En ces lieux mais (encore) en Méditerranée ou dans les rivières.
Là, je ne parle pas du Sud des océans cités vu qu'il y a des courants marins qui doivent bien diluer tout çà.