Alors qu'ils sont 43% à déclarer qu'ils savent d'où proviennent les aliments qu'ils consomment, un tiers des jeunes adultes de Grande-Bretagne (entre 16 et 23 ans) ne savent pas que le bacon est de la viande de porc. 3% vont même jusqu'à affirmer que cela vient de ...la vache. Et, alors que les jeunes font un test avec des images, dont une d'une vache, 59% ne savent pas dire d'où est issu le beurre!

La provenance du lait et des oeufs est également un mystère pour de nombreux jeunes. 15% affirment que cela devrait provenir d'une culture, indique un rapport de la Linking Environment And Farming (Leaf).

"Une honte pour nos agriculteurs"

"Nous entendons parfois que notre connaissance en matière d'alimentation est en baisse, mais cette nouvelle recherche montre où nous en sommes aujourd'hui!", déplore Caroline Drummond, directrice générale de la Leaf. " Trois adultes sur dix, nés dans les années 90 n'ont pas visité de ferme depuis 10 ou plus, voire même jamais! Ce qui est une véritable honte pour nos agriculteurs."