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sam., 19 août 2017
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Honte à l'American Heart Association - les intérêts du Big Business passent avant la santé humaine

Honte à l'American Heart Association - les intérêts du Big Business passent avant la santé humaine
Depuis quelques années, un nombre croissant de publications remettent en cause le rôle des graisses saturées dans la survenue des maladies cardiovasculaires, allant jusqu'à les disculper complètement. J'ai perdu le compte de toutes les études que j'ai pu lire sur le sujet, mais l'étude récente la plus explicite est sans doute celle des Dr Gerhard Spiteller, de l'Université de Bayreuth (Allemagne) et Mohammad Afzal, du département de Biologie...

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