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Nous avons déjà écrit sur ce thème, ICI , ICI, et ICI, mais il est toujours à l'honneur, c'est un sujet inépuisable. C'est à dire qu'à lui seul, le lait représente tout le mal de notre société, et toute la réalité du problème. Ceux qui veulent à tout prix défendre le tout scientifique en prennent un coup dans les dents. En effet, le lait a toujours été présenté, d'aprés de multiples études, comme l'aliment sécurité par excellence, et qu'en est-il réellement ?
On nous a éduqué en nous faisant croire que, sans le lait, nous allions nous casser en mille morceaux. Notre pauvre squelette n'y résisterait pas, sans l'apport de calcium que l'on ne trouve que dans le lait.
Mais les médecins eux-mêmes y croient, ils semblent prisonniers des recommandations dont on les assomment, d'abord pendant leurs études, ensuite par les visiteurs médicaux, les vendeurs des grands labos, et ensuite l'OMS, l'Organisation MONDIALE de la Santé, le fin du fin, la crème de la crème, puisque ce sont les plus grands scientifiques qui ont établi des normes pour que nous ayons le must en matière d'alimentation.
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