Souvent considéré comme un ennemi de notre quotidien, surtout d'un point de vue alimentaire, le sel est pourtant pourvu de nombreux bienfaits. Santé, bien-être, beauté, son action se révèle positive dans de nombreux domaines.

Le sel raffiné (blanc, dépourvu de minéraux) est responsable de nombreux problèmes sanitaires. Hypertension artérielle, rétention d'eau, risque de surpoids : l'OMS préconise de ne pas abuser de sa consommation (1 cuillère à café par jour maximum, selon ses recommandations).

Alain Scheimann, endocrinologue, diabétologue et nutritionniste, confirme : «Le sel est associé à l'augmentation de risque d'avoir une hypertension artérielle. Il est présent partout dans les aliments industriels (gâteaux, fromages, charcuterie), il n'est donc pas utile de rajouter du sel dans les aliments, même si le sel de cuisine en France est enrichie en iode ou en fluor».

Grâce à l'étude génomique des populations de chasseurs-cueilleurs Pygmées et d'agriculteurs Bantous d'Afrique centrale, des chercheurs de l'Institut Pasteur et du CNRS, en collaboration avec des équipes françaises et internationales[1], ont montré pour la première fois que notre habitat et notre mode de vie peuvent influencer notre épigénome, c'est-à-dire l'ensemble du système qui contrôle l'expression de nos gènes sans en affecter la séquence.

Les scientifiques ont en particulier mis en évidence que chez ces populations africaines, un passage récent d'un habitat forestier à urbain pouvait affecter l'épigénétique des fonctions de la réponse immunitaire. Au contraire, le mode de vie historique de ces populations - sédentaire agriculteur ou chasseur-cueilleur nomade - pouvait toucher des fonctions plus pérennes, comme celles liées au développement, via une modulation par sélection naturelle de son contrôle génétique. Cette étude est publiée dans la revue Nature Communications le 30 novembre 2015.

Comment l'espèce humaine peut-elle s'adapter à son environnement, comme par exemple à son habitat (en forêt, en milieu rural ou urbain) ou à son mode de vie (chasseur-cueilleur nomade ou agriculteur sédentaire) ? Au cours de l'évolution humaine, l'environnement a en effet exercé une pression sélective au niveau génétique, entraînant la sélection de mutations de l'ADN avantageuses pour notre espèce. Des chercheurs de l'unité de Génétique évolutive humaine (Institut Pasteur/CNRS URA 3012), dirigée par Lluis Quintana-Murci, directeur de recherche CNRS à l'Institut Pasteur, viennent de prouver que l'habitat et le mode de vie des populations humaines peuvent aussi agir au niveau épigénétique, c'est-à-dire par des modifications modulant l'expression des gènes.

Interviewée par TVLibertés, Nicole Delépine, l'« ancien chef du service de cancérologie pédiatrique à l'hôpital de Garches, nous révèle tous les secrets de la loi Touraine. Conflits d'intérêts, liberté des patients subtilisée, vaccins inutiles parfois même nocifs... Vous saurez tout ce que l'on veut vous cacher. »

Dans cette interview, Mme Delépine revient d'abord brièvement sur le scandale de la fermeture du service d'oncologie pédiatrique de Garches. Comme toujours, ce sont les patients - en l'occurrence, des enfants - qui ont souffert de cette décision arbitraire totalement injustifiée, puisqu'à la suite de la fermeture du service, aucune continuité des soins n'a été assurée pour les petits malades, qui ont été transférés tels des sacs de patates dans différents services. Un véritable drame pour les familles qui se sont retrouvées complètement démunies.

Traduit de l'espagnol par Intellivoire.net

Du coton cent pour cent brut et de la gaze de coton stérile (une bande gaze est un tissu de fibres de coton qu'on utilise pour nettoyer une plaie, faire des compresses et des pansements) contenait du glyphosate (un herbicide probablement cancérogène selon l'Organisation mondiale de la santé), selon une étude réalisée par l'Université de La Plata, en Argentine. Coton-tiges, lingettes, tampons et serviettes sanitaires contenaient aussi du glyphosate.
Une équipe de scientifiques argentins a trouvé des traces de glyphosate dans 85 % des produits de soins personnels et de produits d'hygiène féminine qui contenaient du coton et couramment achetés dans les pharmacies et les supermarchés.


Le glyphosate est un herbicide, autrefois produit sous brevet, exclusivement par Monsanto à partir de 1974, sous la marque Roundup. Depuis 2000, d'autres sociétés produisent du glyphosate. Le 20 mars 2015, le glyphosate a été classé « cancérogène probable pour l'humain » par le Centre international de recherche sur le cancer de l'Organisation mondiale de la santé. Le glyphosate est l'herbicide le plus utilisé dans le monde. Il est largement utilisé pour du désherbage agricole.

Un tournant dans la guerre contre le tabagisme. L'Assemblée a approuvé mercredi soir de justesse l'instauration du paquet de cigarettes neutre à partir de mai 2016, vivement contesté par l'industrie et les buralistes, dont les protestations ont été relayées par les députés de droite tout comme certains socialistes.

L'amendement de suppression de cette mesure en nouvelle lecture du projet de loi Santé a été rejeté par 56 voix contre 54. Pas moins de 17 socialistes ont tenté de supprimer cette mesure phare du texte de Marisol Touraine, qui permet l'instauration à partir de mai 2016 de paquets de cigarettes neutres, ayant tous la même forme, la même taille, la même couleur et la même typographie, sans aucun logo. Le nom de la marque continuera toutefois d'apparaître en petit sur les paquets.

Traduit de l'anglais par silver47
Introduction

L'iode est un élément présent dans la nature, se trouvant plus abondamment dans l'océan que sur terre. Il est un composant essentiel des hormones thyroïdiennes qui sont impliquées dans la régulation de divers enzymes et processus métaboliques vitaux. L'iode est un nutriment clef pour produire des quantités suffisantes d'hormones.

Dans des circonstances normales, le corps contient environ vingt à trente mg d'iode. Les principaux organes cibles sont le développement du cerveau, les muscles, le cœur, l'hypophyse, et les reins.

L'opinion médicale communément acceptée suggère que l'unique rôle de l'iode dans l'organisme est d'aider à la création des hormones thyroïdiennes. Pourtant, des observations plus récentes ont suggéré de nombreux autres rôles de l'iode dans l'organisme humain. La thyroïde est impliquée dans d'autres processus physiologiques comme la reproduction, les fonctions nerveuses et musculaires, la répartition des protéines et des graisses, la pousse des cheveux et des ongles et l'utilisation de l'oxygène par les cellules.

Le Dr Guy Abraham, un des principaux experts sur l'iode et ancien professeur à l'UCLA School of Medicine, a étudié le rôle de l'iode dans le corps et a découvert la preuve que les prestations de l'iode vont bien au-delà de sa fonction thyroïdienne. Ces fonctions sont :

• Soutien de la santé des seins, ovaires, utérus, prostate et des glandes pituitaires et surrénales.
• Assistance dans la régulation de la pression artérielle et la glycémie.
• Action « d'agent de désinfection » des tissus face aux infections fongiques et problèmes cutanés (candidose, mycoses, eczéma, etc.).
• Aide à l'élimination du fluor, du brome, plomb, cadmium, arsenic, aluminium et mercure.
• Protection face à l'électro-magnétisme, à la radio-activité, à divers toxines et polluants environnementaux.
• Régulation des humeurs et soutient à une bonne santé mentale.

Selon le Dr Guy Abraham et de nombreux autres depuis lors, la carence en iode semble jouer un rôle important dans le développement de nombreuses maladies dégénératives. Des études rapportent un effet antioxydant de l'iode. Plus encore, les chercheurs suggèrent que l'iode augmente le statut antioxydant du sérum humain à un niveau semblable à celui de la vitamine C.

D'une parfaite innocuité aussi bien pure sur la peau, que par voie orale et qu'en diffusion atmosphérique, synonyme de douceur, de sérénité et de détente, l'huile essentielle de lavande est la plus utilisée des huiles essentielles. La polyvalence de ses applications médicinales joue un rôle primordial dans la pharmacie aromatique et fait d'elle une panacée universelle.
Historiettes et grande Histoire

Avicenne produit la première huile essentielle pure

Les Perses semblent avoir inventé la distillation environ 1 000 ans av. J.-C. et les pays arabes la feront dès lors considérablement progresser. Les Celtes fabriquaient une lotion à base d'huile essentielle de lavande appelée le « Nard Celtique », employée en pharmacie et en parfumerie. Au 1er siècle, Pline l'ancien, le naturaliste et Dioscoride, médecin et botaniste mentionnent dans leurs ouvrages les lavandes Aspic et Stoechas et Dioscoride les classent parmi les plantes précieuses.

C'est Abou Ali Ibn Sina plus connu en Occident sous le nom d'Avicenne, prince des médecins et philosophe perse (980-1037), qui le premier produira la première huile essentielle pure ; c'est une huile essentielle de rose, pour laquelle il mit au point un alambic. Avicenne écrira tout au long de sa vie de nombreux ouvrages — dont beaucoup seront perdus — dans lesquels les huiles essentielles auront une large place. Selon Gilbert Sinoué, son Canon de la médecine (al-Qanoun fi'l tibb) est « la plus compacte de toutes les œuvres d'Avicenne dans le domaine de la médecine » :

À l'usage de plusieurs générations de savants, il y a codifié toutes les notions et expériences acquises jusqu'à son époque. C'est ainsi que durant des siècles cette encyclopédie a été l'un des ouvrages de référence pour les étudiants en médecine (Toulouse-Montpellier plus particulièrement). Le grand nombre de manuscrits de ce livre et les nombreux commentaires et traductions dans diverses langues montrent l'importance et la valeur d'al-Qanoun.

~ Gilbert Sinoué, Avicenne ou la route d'Ispahan

À l'image de ce que l'on peut encore malheureusement constater de nos jours, Avicenne fut durant des siècles la cible privilégiée d'une surenchère d'hostilité contre les philosophes et les médecins, et en 1526, Paracelse — de son vrai nom Philippe Auréole Théophraste de Hoheinheim — « défenseur d'une médecine dite ‟ hermétique ˮ, alchimiste et inventeur d'un prétendu élixir de jouvence » — aurait fait dresser un bûcher dans la cour de l'université de Bâle dans lequel il aurait jeté un exemplaire du Canon.

« Un temps arrivera quand la pénicilline pourra être achetée par n'importe qui dans les magasins. Alors il y aura un danger car l'ignorant pourra facilement se traiter avec de petites doses et exposant ses microbes à des doses non létales, ces derniers deviendront résistants ». Alexander Fleming, lecture Nobel, 1945

L'antibiotique de « dernier recours » dont les hôpitaux disposaient encore pour tenter de sauver des malades atteints de graves infections par des bactéries multirésistantes est devenu inefficace. Il s'agit d'une polymyxine appelée colistine qui était encore active car depuis près de 50 ans elle n'était plus utilisée en raison de sa toxicité. On l'a ressortie des tiroirs pour les traitements d'infections réfractaires à toutes les autres molécules connues mais par un effet du hasard, qui n'en est pas un comme on va le découvrir, une multitude d'autres bactéries outre le MRSA, le vilain staphylocoque doré multirésistant et bien d'autres bactéries sont devenues finalement résistantes à la colistine et vont se répandre partout.

La décision vient d'être prise par les autorités sanitaires des États-Unis : pour la première fois dans le monde, un animal transgénique est autorisé pour la consommation humaine. Le poisson OGM devrait donc débarquer prochainement sur les étals des supermarchés. Il s'agit d'un saumon transgénique de la marque AquAdvantage, modifié avec un gène d'un autre saumon pour grandir deux fois plus vite. Baptisé « Frankenfish » par ses détracteurs, il a été autorisé à la consommation humaine aux États-Unis par la Food and Drug Administration (FDA) le 19 novembre. La FDA a publié ses recommandations : « Après un examen scientifique exhaustif et rigoureux, la FDA est arrivée à la conclusion que le saumon AquAdvantage est aussi sûr pour la consommation que le saumon de l'Atlantique non-génétiquement modifié, et il est aussi nutritif. » Selon l'agence sanitaire, les gènes insérés dans l'ADN du poisson sont restés stables sur plusieurs générations, la modification génétique est sans danger pour le saumon lui-même, et le produit obtenu répond aux attentes en terme de croissance plus rapide.

Notre maman nous mettait une goutte d'iode dans le biberon.Nos parents et nos grands parents nous donnaient un bol de lait chaud avec quelques gouttes de teinture d'iode contre toutes les infections, et cela avec une efficacité remarquable : 1 goutte par 10 kg de poids dans un bol de lait chaud.
La glande thyroïde produit une hormone, la thyroxine, qui est fabriquée à partir d'un acide aminé, la tyrosine et de l'iode.Cette hormone permet de maintenir l'activité de l'organisme de manière optimale.Elle en contrôle le métabolisme, la croissance et le développement.L'iode est principalement présente dans la thyroïde, mais on la trouve dans toutes les cellules de notre corps.

Carence en iode

Dans de nombreux pays et surtout dans les pays industrialisés, les carences en iode prennent des proportions endémiques, les problèmes de santé liés à un dysfonctionnement thyroïdien, même léger, touchent de plus en plus de personnes. Ce sont les femmes qui sont les plus touchées.
La carence en iode ou hypothyroïdie se manifeste par une très grande fatigue, un état dépressif, des trous de mémoire, une prise de poids, des crampes,...Elle est impliquée dans tous les cancers, en particulier le cancer du sein.La carence en iode durant la grossesse provoque un retard mental du fœtus, une diminution du poids de naissance, et elle augmente le risque de mortalité.

Causes de la carence en iode

• Alimentation faible en sel marin;
• aliments traités aux rayons en vue de leur conservation;
• absence de consommation de sel de mer;
• alimentation qui contrecarre le fonctionnement de la thyroïde;
• consommation qui néglige les aliments riches en iode;
• carences nutritionnelles en produits de la mer qui nuisent au bon fonctionnement de la thyroïde;
• sols pauvres en iode;
• exposition à des substances radioactives échappées lors d'accidents dans des centrales nucléaires.

L'iode a une température de vaporisation assez basse et s'élimine donc plutôt rapidement dans des aliments trop cuits ou trop chauffés, donc un mode de cuisson inadéquat peut accentuer les déficits en iode.Le tabac empêche l'absorption de l'iode par l'organisme.