OF THE
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« L'agriculture, à cause de la catastrophe que c'est, a un besoin constant de nouvelles terres. L'agriculture a constamment besoin de nouvelles terres aussi parce qu'elle crée une surabondance de population, et ces personnes ont besoin d'un endroit où aller.
Du début de la domestication du blé il y a 10 000 ans au moyen orient, jusqu'à peu près 1960, l'agriculture avait une seule stratégie qui était qu'elle compensait pour ses faiblesses en prenant de nouvelles terres. En 1960 nous n'avions plus de nouvelles terres. En fait, des nouvelles terres ont été occupées, colonisées mais nous en avons perdu en quantité égale dû à la salinisation, la perte d'eau, et ainsi de suite. Donc, essentiellement notre base de terre arable est la même aujourd'hui qu'elle l'était en 1960.
Paul Ehrlich et d'autres prévoyaient des famines massives et donc une hécatombe, et ce, de notre vivant. Ses prédictions ne se sont pas avérées. Ce n'est pas que ses chiffres étaient erronés, ils étaient corrects. Ce qu'il n'avait pas compris en ce temps-là, c'était qu'il y avait une révolution qui se préparait. Elle s'est appelée la « Révolution Verte ».
Ils ont rapetissé les plants de blé et de riz. De cette façon ils ont pu tripler la production, étant donné que l'énergie ne se dispersait plus, ou moins, aux feuilles et aux tiges, mais se concentrait vers les graines. Et avec les fertilisants et l'eau, vu que le plant était plus court, il pouvait soutenir de plus gros grains.
Grâce à cela, aujourd'hui, 75% de l'alimentation humaine est fournie par le blé, le riz, et le maïs.
Et grâce à ça nous avons augmenté la population humaine, et soutenu ce surplus de population. Depuis, la population a doublée, passant de 3 à maintenant 6 milliards de personnes.
L'élément caché dans tout ça était que toute cette croissance de production ne dépendait pas seulement des plants plus petits, mais sur l'énergie. Les combustibles fossiles. Parce que les fertilisants chimiques proviennent du gaz naturel. Mais en même temps nous utilisons des quantités énormes d'énergie pour labourer les champs avec des tracteurs, ainsi que pour transformer la nourriture, et pour la transporter.
Ce qui fait qu'en 1940, un fermier américain utilisait à peu près une calorie d'énergie fossile pour produire une calorie de nourriture. Aujourd'hui, ce même fermier utilise environ dix calories d'énergie fossile pour faire une calorie de nourriture.
Ce qui veut dire que les combustibles fossiles font partie intégrante de notre approvisionnement en nourriture. Nous avons remis à plus tard la catastrophe. Nous n'avons pas colonisé de nouvelles terres arables, nous avons colonisés de nouveaux champs pétrolifères et de nouveaux plans d'eau pour faire de l'irrigation.
Si nous n'avons plus de combustibles fossiles, cette stratégie s'effondrera très rapidement. Et nous serons dans la même position où nous étions il y a une génération lorsque nous avions trois milliards de personnes que nous ne pouvions pas nourrir, sauf que maintenant nous avons six milliards de personnes. Exactement le double. »
« Nous prêtons allégeance à la république représentée par l'Amérique et non à l'empire qui la fait souffrir » (1)Il a fallu une révolution à Louis XVI, deux défaites militaires historiques à Napoléon, de multiples révolutions dans le Nouveau Monde à l'empire espagnol, une révolution communiste au Tsar russe, la Première Guerre Mondiale à l'empire Austro-hongrois et Ottoman, la Deuxième Guerre Mondiale au Troisième Reich, deux bombes atomiques à l'Empire du Soleil Levant, un coup d'état militaire à domicile à l'empire portugais en Afrique. Que faudra-t-il pour l'Empire américain ?
Commentaire: Extrait d'une interview (2005) de Richard Manning, auteur de Against the Grain: How Agriculture Has Hijacked Civilization" (2004) [Contre les céréales : comment l'agriculture a sapé la civilisation - NdT]