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© Inconnu
La patate douce est un ingrédient trop souvent ignoré, pourtant ses propriétés nutritionnelles et son goût sont exceptionnels.

Voici 8 bonnes raisons de consommer la patate douce :

1/ Parce que c'est bon
2/ Parce que la patate douce est belle (oui oui, une jolie couleur rose)
3/ Parce que c'est un féculent sans gluten
4/ Parce que c'est un aliment basique
5/ Parce que c'est un glucide complexe qui apporte de l'énergie en continu (je suis sûre que vous voyez maintenant le rapport avec la course à pied...)
6/ Parce que c'est un aliment complet qui en plus des glucides apportent des protéines, des fibres, du potassium, du manganèse, des vitamines C et A (Une seule patate douce comble plus de 100 % de nos besoins quotidiens en vitamine A)
7/ Parce qu'elle représente une alternative aux baies de Goji (propriétés antioxydantes, et là aussi vous voyez le rapport avec la course à pied...)
8/ Parce qu'elle va apporter un peu de variété dans votre cuisine : en potage, en galette, en purée, tout simplement à la vapeur ou... en dessert