Nous savons tous que les graisses saturées sont mauvaises pour la santé. Elles nous tuent. Le gouvernement le dit, les experts le disent, et les professionnels de santé le disent. Mais est-ce réellement le cas ? Jetons un oeil aux arguments scientifiques sous-tendant cette affirmation.
La controverse des graisses : ce que vous ignorez sur les bonnes graisses
« Le seul facteur dont nous avons systématiquement constaté l'impact sur les résultats des tests de lecture et de maths des filles, comme des garçons, était la capacité cardio-respiratoire... Cela ne fait que confirmer que les écoles doivent reconsidérer toute politique qui limite la participation des élèves aux cours d'éducation physique. »En effet, de nombreux éléments attestent du fait que si vous tenez à votre matière grise et à celle de vos enfants, vous devez absolument veiller à ce que le sport fasse partie intégrante de votre vie de famille. De précédentes recherches ont également découvert des liens entre la forme physique et l'acuité mentale chez les séniors, l'activité physique est donc également importante pour tous les groupes d'âges.
Coca-Cola, c'est aussi ça...
Les agriculteurs indiens pensent avoir trouvé le moyen de protéger leurs récoltes des insectes. Au lieu d'acheter au prix fort des pesticides brevetés à des multinationales, ils pulvérisent leurs champs de coton et de piments de Coca-Cola. Au mois d'octobre, des centaines d'agriculteurs de l'Andhra Pradesh et du Chhattisgarh ont eu recours à cette méthode. Et, comme le bruit court que le Coca-Cola est efficace et qu'il est beaucoup moins coûteux que tous les produits proposés par Monsanto, Shell ou Dow, des milliers de paysans ne devraient pas tarder à leur emboîter le pas.
Gotu Laxmaiah, qui cultive plusieurs hectares de coton à Ramakrishnapuram, dans l'Andhra Pradesh, s'est dit ravi de ce nouveau pesticide : "Je me suis rendu compte que les insectes nuisibles mouraient peu après la pulvérisation", a-t-il confié au Deccan Herald.
Coca-Cola a connu une année très difficile en Inde. Des agriculteurs de l'Andhra Pradesh ont accusé l'entreprise de pomper trop d'eau pour ses usines d'embouteillage, et une commission gouvernementale a établi que ses boissons produites dans le pays, tout comme celles de Pepsi-Cola, renfermaient des quantités inacceptables de résidus de pesticides. Mais, pour les paysans comme M. Laxmaiah, les pulvérisations de colas sont inestimables : le produit peut être manipulé sans crainte, il n'a pas besoin d'être dilué et, surtout, il est bon marché.
Alors qu'un litre d'Avant, de Tracer ou de Nuvocron, trois pesticides indiens très répandus, se vend environ 10 000 roupies [soit 170 euros], un litre et demi de Coca-Cola fabriqué en Inde ne coûte pas plus de 30 roupies [soit 50 centimes d'euro], ce qui limite à 270 roupies le coût de pulvérisation d'un demi-hectare.
Manifestement, ce n'est pas la mystérieuse et légendaire composition du Coca-Cola qui dérange les insectes, puisque les agriculteurs portent aussi au pinacle Pepsi-Cola, Thums Up et d'autres boissons gazeuses. Les principaux ingrédients des différents colas sont l'eau et le sucre, mais certains fabricants ajoutent de l'acide citrique et de l'acide phosphorique pour mieux exciter les papilles gustatives des consommateurs.
"Je pense que le Coca-Cola a trouvé là son véritable usage, observe un éminent agronome indien, Devinder Sharma. Les agriculteurs ont toujours utilisé des solutions sucrées pour inciter les fourmis rouges à manger les larves d'insectes. Les colas peuvent jouer le même rôle."
Depuis des années, on débat des propriétés du Coca-Cola : nettoyant efficace pour les toilettes et les pare-brise, c'est aussi un puissant antirouille. Selon des rapports non confirmés, le New Coke, une nouvelle formule de Coca-Cola (qui n'a pas rencontré le succès escompté) serait utilisée en Chine comme spermicide.
Le 1er novembre, un porte-parole de Coca-Cola à Atlanta a émis des réserves sur l'utilisation de sa boisson phare comme pesticide : "Nous avons connaissance d'un cas isolé où un agriculteur aurait utilisé une boisson gazeuse dans le traitement de ses récoltes. Ces boissons n'ont pas le même effet que les pesticides lorsqu'elles sont pulvérisées sur le sol ou sur les récoltes. Leur efficacité ne repose sur aucune base scientifique, et il ne servirait à rien d'utiliser ces boissons à cet effet."
source : http://www.courrierinternational.com/article/2004/11/10/coca-cola-c-est-aussi-ca
Commentaire: Le thon est contaminé aux métaux lourds ? Quel SCOOP !
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Bon, tout n'est pas perdu ; il y a tout de même des alternatives, pour ceux qui veulent continuer à manger du poisson. La règle à respecter est de privilégier les petits poissons « en début de chaîne », moins contaminés (sardines, maquereaux, anchois). Quant au saumon, d'après le Dr Mercola, le saumon rouge sauvage d'Alaska (riche en omégas 3 donc très intéressant du point de vue nutritionnel) semble le choix le plus sûr. En tous les cas, évitez le saumon d'élevage, même le « bio » , qui serait encore plus toxique que le saumon « conventionnel ».