Santé et Bien-êtreS


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Flashback Liste des aliments contenant des OGM

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© Greenpeace
Depuis 1998, Greenpeace édite et actualise ce guide pour pallier les insuffisances de l'étiquetage et donner aux consommateurs une information leur permettant de choisir une alimentation sans OGM. Pour le réaliser, Greenpeace envoie un questionnaire aux industriels de l'agroalimentaire afin de savoir s'ils utilisent des produits élaborés à partir d'animaux nourris aux OGM. Selon leurs déclarations, ces produits sont classés dans l'une de ces trois catégories :

Health

Flashback Le fluor s'accumule dans la glande pinéale

Traduction : NewsofTomorrow

Le fluor, ajouté à l'eau du robinet dans de nombreuses villes et comtés, et vendu par WalMart dans son eau pour nourrissons, a tendance à s'accumuler dans les dents en croissance, provoquant leur décoloration, et dans les os, les fragilisant. Ce minéral, lié au cancer, s'accumule aussi dans la glande pinéale, un centre de contrôle hormonal important, où elle fait des ravages considérables. Paul Connett, de Fluoride Action Network discute ici de l'étude de Jennifer Luke qui fait partie de sa thèse de doctorat et qui vient d'être publiée par Caries Research sous le titre : Le dépôt de fluor dans la glande pinéale de la personne âgée.

Commentaire: Lire aussi l'article SOTT Focus : Les composés fluorés vous rendent stupides - Pourquoi le gouvernement non seulement les autorise, mais en fait également la promotion ? et Nazis, fluor et contrôle mental.


MIB

Flashback Meilleur du Web: Vivre sans aucune morale: les psychopathes à cravate

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© Le Soleil

(Québec) C'est le genre de collègue qui vous pourrit la vie. Cupide, manipulateur et impitoyable, il n'hésite pas à écraser les autres pour monter dans l'entreprise. Et pourtant, vos patrons l'adorent.

Un jour ou l'autre, il y a de fortes chances que vous ayez déjà croisé quelqu'un comme ça au boulot qui, malgré tout ce qu'il pouvait faire comme dégâts, ne ressentait jamais le besoin de faire un examen de conscience.

Les psychologues ont un nom pour ce genre d'individu : «psychopathe». Contrairement à la croyance populaire, ce ne sont pas tous des tueurs en série. Seulement 10 % sont assez violents pour se retrouver en prison. Les autres sont parmi nous - à l'école, dans votre équipe de hockey, au café, dans votre bain. Selon certaines estimations, ils représenteraient 1 % de la population générale, donc près de 70 000 Québécois.

Commentaire: Lire la première partie ici.


MIB

Flashback Meilleur du Web: Vivre sans aucune morale: la mécanique du psychopathe

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© Le Soleil
(Québec) Le 21 juin 2006, le principal suspect dans la disparition de Julie Surprenant est mort d'un cancer du poumon à la Cité de la santé de Laval. Richard Bouillon avait 52 ans et il avait passé près du tiers de sa vie en prison pour une longue série de viols, d'agres­sions sexuelles et d'autres crimes commis depuis l'adolescence.

Bouillon était le voisin de palier de la famille Surprenant, à Terrebonne. Mais il a toujours nié avoir quoi que ce soit à voir avec l'enlèvement de la jeune femme de 19 ans, dont le corps n'a pas été retrouvé depuis 1999. Et il n'a jamais été accusé. Début 2001, le travail des enquêteurs de la Sûreté du Québec et la diffusion de sa photo à la télévision ont toutefois incité trois anciennes victimes de crimes sexuels à porter plainte contre lui.

À l'issue de son procès, deux ans plus tard, Bouillon a été condamné à purger six ans et cinq mois de prison et à être surveillé pendant 10 ans. Dans l'expertise psychiatrique que le juge avait demandée pour évaluer s'il devait être déclaré délinquant dangereux, la Dre Fugère, de l'Institut Pinel à Montréal, concluait que Bouillon était un psychopathe.

Commentaire: Lire la suite ici.


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Meilleur du Web: Les 12 raisons principales pour éliminer le gluten de votre diète

gluten
© Inconnu
Le gluten est une protéine que l'on retrouve dans la plupart des grains et céréales consommés en Amérique et en Europe. La majeure partie du gluten consommée par vos clients provient des produits du blé, mais aussi de l'orge, du triticale, du seigle, de l'avoine et de l'épeautre. L'avoine est supposée être dépourvue de gluten, mais il arrive fréquemment qu'elle subisse une contamination croisée provenant du fait qu'elle est transportée dans les mêmes camions qui ont servis au transport du blé. Vous devez aussi savoir que les souches Américaines de blé ont la plus haute concentration en gluten au monde.

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Flashback Meilleur du Web: Le criminel en cravate a souvent un profil de psychopathe

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© La Presse
Les criminels en cravate sont-ils plus nombreux qu'auparavant? Chose certaine, les crimes financiers retiennent l'attention des médias et du public plus que jamais. En entrevue avec La Presse, le psychiatre Robert Hare, auteur de Snakes in Suits: When Psychopaths Go to Work, dévoile des détails troublants sur la psychologie des fraudeurs.

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La maladie cœliaque et votre santé

Qu'est que la maladie cœliaque?
La maladie cœliaque est un trouble digestif qui endommage l'intestin grêle et qui entraîne une malabsorption des nutriments contenus dans les aliments. Les personnes atteintes de la maladie cœliaque sont intolérantes au gluten, une protéine contenue dans le blé, le seigle et l'orge.
Lorsque les personnes atteintes de la maladie cœliaque consomment des aliments ou utilisent des produits contenant du gluten, leur système immunitaire réagit en endommageant ou en détruisant les villosités - les petites structures, semblables à des doigts, qui recouvrent la paroi de l'intestin grêle. Normalement, les villosités permettent aux nutriments contenus dans les aliments d'être absorbés par les parois de l'intestin grêle pour passer dans le sang. Une personne dont les villosités ne sont pas saines risque de souffrir de carences, peu importe la quantité d'aliments qu'elle consomme.

Commentaire: Il est à noter que nombre de personnes sont intolérantes au gluten sans le savoir , étant donné la diversité des symptômes (outre les symptômes classiques) : fatigue, dépression, troubles digestifs, esprit « confus », aphtes, caries, migraines, carences diverses... Les chiffres avancés pour l'intolérance au gluten sont très certainement en-dessous de la réalité.
Les données concernant la prévalence fluctuent beaucoup, car le diagnostic de l'intolérance au gluten n'est pas simple. Les experts et les associations de malades estiment que de nombreuses personnes en sont atteintes sans le savoir, et que la maladie est plus courante qu'on le croit1.

La fréquence de la maladie dépend des régions du globe et de l'origine ethnique. Les populations caucasiennes (Europe, Blancs d'Amérique du Nord, Australie) sont les plus touchées, la prévalence oscillant entre 1 personne sur 100 et 1 personne sur 300 environ1,11. La maladie semble plus rare chez les personnes d'origine asiatique ou africaine.

Selon Santé Canada, 300 000 Canadiens pourraient être atteints d'intolérance au gluten, et de nombreux cas demeurent non diagnostiqués.

Diagnostic
Le diagnostic est souvent difficile et long à établir (12 ans en moyenne au Canada10), en raison de la grande variété de symptômes et du fait qu'ils ne soient pas du tout propres à cette maladie. Le médecin doit d'abord éliminer la possibilité qu'il s'agisse d'un problème digestif plus fréquent (par exemple, un syndrome de l'intestin irritable, une intolérance alimentaire ou une maladie inflammatoire de l'intestin).
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Flashback Sucre : effets méconnus d'un irrésistible poison

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Cette poudre blanche-là est parfaitement légale. Consommée avec une très grande modération, dans un régime sain, elle ferait peu de dégâts. Hélas, à raison de plusieurs kilos par habitant et par an, le sucre favorise de nombreuses maladies. Caries, diabète ? Certes. Mais des chercheurs le relient aussi aux troubles cardio-vasculaires, à l'ostéoporose, à l'entretien des inflammations intestinales, à la baisse immunitaire, au cancer.

Mais de quels sucres parle-t-on ?

La plus grande confusion règne. Elle vient sans doute du fait qu'en médecine on parle de « sucre » pour désigner le glucose nécessaire à nos cellules. « Nos cellules ont besoin de sucre », affirment médecins et diététiciens. Oui, mais la ménagère comprend « sucre blanc » : elle prépare alors de délicieux gâteaux à son mari ou ses enfants afin qu'ils aient « plus d'énergie »... et ne fait qu'aggraver leur pré-diabète! Les fabricants, ainsi que les puissantes agences chargées de promouvoir le sucre (blanc) ont, quant à eux, tout intérêt à entretenir cette confusion et à en minimiser les effets.

De fait, le glucose (et non pas le sucre) est le carburant qui permet à nos cellules de produire de l'énergie - les muscles et le cerveau, notamment, consomment beaucoup de glucose. Le glucose provient des glucides que nous ingérons. Ces glucides, qui devraient constituer 55 à 60 % de notre ration quotidienne, sont les principaux constituants des aliments suivants : légumes, algues (de mer et d'eau douce), fruits, céréales complètes (riz non poli, blé complet, etc.), et légumineuses (lentilles, fèves, pois chiches, haricots...). Notre organisme n'a pas besoin d'autres glucides ni d'autres « sucres » que de ceux-là.

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SmartStax : L'Europe va-t-elle autoriser un OGM sans évaluation scientifique ?

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Pour évaluer la dangerosité d'un OGM destiné à l'alimentation humaine, l'Agence européenne de sécurité des aliments (EFSA) se contente d'une étude de 42 jours effectuée sur des poulets. Une étude limitée à la qualité nutritionnelle des produits ! Sans gêne...

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Alimentation sans gluten : Marion Kaplan explique son importance


Commentaire : Voici une vidéo par Marion Kaplan, dans laquelle elle explique les dangers du gluten et l'importance d'éliminer cette substance de notre régime.