Un régime "low carb", pauvre en glucides et riche en protéines pourrait protéger du risque de cancer de la prostate. Voici la conclusion d'une petite étude de cohorte suédoise qui paraît dans Nutrition and Cancer.
Le cancer de la prostate représente le premier cancer touchant l'homme, avec plus de 70 000 nouveaux cas chaque année en France. Jusqu'ici le risque de cancer de la prostate a été associé à une consommation élevée de sucres simples, de sodas, mais aussi de laitages.
Des chercheurs de l'université d'Uppsalla en Suède ont étudié les données de la cohorte ULSAM (Uppsala Longitudinal Study of Adult Men) dont l'objectif initial était d'identifier des facteurs de risque des maladies cardiovasculaires et de diabète chez des hommes d'âge moyen. Les enregistrements alimentaires réalisés sur 7 jours ont permis de calculer deux scores : l'un exprimant l'adhérence au régime méditerranéen et l'autre l'adhérence à un régime pauvre en glucides et riche en protéines. 1 044 personnes ont été inclues dans l'étude, mais, en utilisant « l'équation Goldberg » les chercheurs ont exclu 490 personnes qui n'auraient pas fourni des apports énergétiques suffisants.
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