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Les lecteurs du JDLE les connaissent. Derrière cette « qualité » générique de perturbateurs endocriniens (PE) se cachent des milliers de molécules, de substances chimiques qui peuplent désormais notre corps et dérèglent notre système hormonal.
Invisibles, ils sont des constituants de notre vaisselle, de nos médicaments, de produits de beauté, d'objets en plastique, de conserves alimentaires, de vêtements, et j'en passe. En quelques décennies, les industriels producteurs ont, sans précaution ni régulation, contaminé notre environnement, notre alimentation et notre intimité. Fort logiquement, épidémiologistes et médecins constatent aujourd'hui une forte progression de maladies chroniques, de cancers, de pubertés précoces, de malformations, de diabète, d'obésité, d'autisme. Le tout coûtant un argent fou à la collectivité.
Commentaire: Pour info, polysorbate 80 et carboxyméthylcellulose correspondent respectivement, sur les étiquettes, aux dénominations suivantes : E433 et E466.