Une étude financée par le National Cancer Institute (NIH) et menée par l'Université de l'Illinois (Chicago) conclut qu'une supplémentation en extraits de framboises pourraient réduire le risque de cancer colorectal de 50 à 60%. Les résultats de cette étude, menée sur l'animal, sont publiés dans l'édition de novembre de la revue Cancer Prevention Research.

Le cancer colorectal est le troisième cancer le plus fréquent et la seconde cause de décès par cancer chez les hommes et les femmes, selon l'Institut national américain du cancer. En France également, avec plus de 37.000 nouveaux cas estimés chaque année et près de 17.000 décès.

Voilà une nouvelle qui ne fera pas le bonheur des producteurs laitiers du Québec. Un chercheur de l'unité d'épidémiologie du Centre hospitalier de l'Université de Montréal conclut que boire trop de lait pourrait causer le cancer de la prostate.

Dr Parviz Ghadirian et une collègue de l'Institut européen du cancer sont parvenus à établir un lien entre la consommation élevée de lait et l'augmentation du risque de souffrir d'un cancer de la prostate. L'étude a été menée sur 197 patients ayant un diagnostic d'un tel cancer.

Dans leur travail, les chercheurs ont mesuré les corrélations entre ce cancer et plus de 200 produits alimentaires. Ils sont finalement arrivés à la conclusion que seuls les produits laitiers représentent un facteur de risque. Selon eux, la consommation de plus de 470 grammes de produits laitiers par jour (un peu plus que deux verres de lait) double le risque d'être atteint d'un cancer de la prostate, comparativement à une personne qui consomme seulement 125 grammes quotidiennement.

Une des formes de la vitamine E, connue sous le nom de tocotriénol, pourrait contribuer à inhiber la croissance des tumeurs de la prostate et à limiter les récidives.

Le docteur Jean-Jacques Bourque lance un pavé dans la mare avec un livre-choc (1) dans lequel il se porte à la défense des fumeurs. Selon lui, on exagère certains risques liés au tabac tout en occultant ses effets... bénéfiques.

Le psychiatre sait qu'il risque de se faire des ennemis au sein même de sa profession, mais estime que l'on méprise trop les quelque 20 % de fumeurs dans la société. « J'en ai ras-le-bol. J'ai vu ces gens-là souffrir. Je veux leur dire que quelqu'un les comprend et aider à ce que les gens les regardent de façon différente », dit celui qui fume lui-même la pipe trois fois par jour.

Ancien gros fumeur, il a réduit sa consommation avec des timbres de nicotine et des médicaments sans toutefois parvenir à arrêter complètement.

Les études se multiplient et les conclusions sont les mêmes : il faut manger moins salé !

Je reproduis ici la quasi intégralité d'un article de Romain Gagnon, ingénieur, diplômé en génie de l'École Polytechnique de Montréal et auteur du livre « Vivre mince, gourmand et en santé », éditions Options-Santé - Longueuil.

La vérité sur le végétarisme

La machine humaine a des besoins alimentaires bien précis. Or contrairement à ce que certains journalistes ou actrices voudraient croire, on ne s'alimente pas aussi arbitrairement qu'on s'habille. L'alimentation n'est pas une religion mais bien une science.

- Quel rapport y a-t-il entre végétarisme et antioxydants ? Rien n'empêche un carnivore de manger également les fruits et légumes qui en contiennent. Par ailleurs, les végétariens peuvent développer des carences en antioxydants quand leur assiette contient trop de féculents.

- Quel rapport y a-t-il entre végétarisme et malbouffe ? Les pires aliments pour la santé sont végétariens soit les patates frites, les chips et les sodas.

- Quel rapport y a-t-il entre végétarisme et biologique ? L'abattage et la transformation de la viande sont sévèrement contrôlés au Canada par l'Agence canadienne d'inspection des aliments. Or le contrôle de la production maraîchère est beaucoup plus lâche. De plus, plusieurs fruits et légumes importés sont produits avec des pesticides illégaux au Canada parce que jugés trop toxiques.

- Quel rapport y a-t-il entre végétarisme et cholestérol ? La margarine ne contient pas de cholestérol mais des gras trans qui font monter le cholestérol dans le sang dix fois plus que les gras saturés du beurre. Il en est de même pour les tartes et pâtisseries végétariennes qui sont faites à partir de shortening.

- Quel rapport y a-t-il entre végétarisme et obésité ? Les féculents et les protéines végétales doivent être consommés avec modération car ils favorisent l'obésité. D'ailleurs les porcs dans les porcheries modernes sont nourris exclusivement au grain et à l'eau, parce que c'est ainsi qu'ils engraissent le plus rapidement.

- Quel rapport y a-t-il entre végétarisme et énergie ? Les pertes d'énergie sont dues à l'hypoglycémie qui, à son tour, découle d'une consommation excessive de féculents (pommes de terre, riz, pâtes, pain blanc...). Or la viande a toujours un index glycémique bas et conséquemment prévient l'hypoglycémie.

Traduction française: Équipe Signes des Temps

Les effets du stress sur le corps à long et court terme se manifestent quel que soit l'âge. Lorsqu'il est déclenché de manière répétée, prolongée ou non anticipée, il devient alors pathologique. Les effets du stress ne touchent pas seulement l'homme, mais aussi les animaux. Cet article fait la lumière sur :

* Quels sont les ajustements fonctionnels qui sont responsables des effets à court terme du stress ?
* Quels sont les symptômes de stress post-traumatique ?
* Un malentendu avec le conjoint provoque-t-il du stress ?

Le stress est une réponse physiologique normale du corps à un environnement hostile. Les effets du stress affectent non seulement l'homme mais également les animaux. Le stress peut affecter les enfants, les adolescents et les adultes. Quoique les facteurs de stress sont différents selon les âges, le résultat reste quant à lui plus ou moins identique. Les effets du stress sur le corps peuvent être catégorisés en effets à court ou long terme, et ce, quel que soit l'âge. Lorsque le stress est provoqué de manière répétée, prolongée ou non anticipée, il devient pathologique. Les effets immédiats, éphémères ou les effets à court terme sont les réponses physiologiques normales alors que les effets différés, persistants ou à long terme du stress sont les réponses pathologiques.

Une étude présentée le 16 novembre 2010 à San Diego (Californie) lors du congrès annuel de la Société pour les Neurosciences suggère que la pratique de la méditation pendant une demi-heure chaque jour sur une période de quatre jours permet d'atténuer la réponse du cerveau à la douleur.

Les chercheurs ont réalisé des scanners du cerveau des volontaires qui pratiquaient la méditation. Ils ont découvert que l'activité du cerveau baisse dans les zones affectées à la partie du corps douloureuse et dans les zones responsables du relais de l'information sensorielle, et ce même lorsque la personne n'est pas en train de méditer. Au cours de l'étude, les volontaires ont rapporté une baisse de 40% de leur perception de la douleur quatre jours après avoir débuté un programme de méditation.

La méditation pourrait aussi réduire la douleur en rendant les sensations physiques moins douloureuses. "Cela dépend vraiment du contexte de la situation, de l'environnement", a déclaré Fadel Zeidan, l'auteur de l'étude, dans une interview avec le site scientifique LiveScience. "La méditation semble pouvoir atténuer ce type de réponse à la douleur".

Le Ministère de l'éducation nationale et le Ministère de la santé et des sports se sont unis pour envoyer une circulaire à tous les parents par l'entremise de l'école. Cette lettre est insérée dans le carnet scolaire et les parents doivent signer un Accusé de réception.

En voici le texte　:

«　L'épidémie de rougeole qui a débuté en France au second semestre 2008 s'intensifie depuis le début de l'année 2010 et touche l'ensemble du territoire près 40 cas déclarés en 2007 (600 en 2008, 1500 en 2009), et plus de 1000 cas ont été déclarés durant les 4 premiers mois de l'année. [...]

«　La seule protection efficace contre la rougeole est la vaccination qui se fait en 2 doses espacée d'au minimum un mois. Le vaccin triple (contre les trois maladies rougeole-oreillons-rubéole) est remboursé à 65 % par l'Assurance maladie et à 100　% pour les enfants juqu'à l'âge de 13 ans.

«　Dans ce contexte épidémique préoccupant, cette vaccination est d'autant plus recommandée, conformément au calendrier des vaccinations.

«　Les services du Ministère de la santé et des Sports, en lien avec ceux, de l'éducation nationale, organisent une vérification du statut vaccinal de votre enfant.

C'est pourquoi il vous est demandé de fournir son carnet de santé ou de vaccination, sous enveloppe cachetée, à l'infirmier(ère) de l'établissement qui vérifiera s'il est correctement vacciné contre ces trois maladies. Un dépliant sur la vaccination rougeole-oreillons-rubéole, réalisé par l'Institut national de prévention et d'éducation pour la santé (INPES), est joint à cette vaccination.

Dans un second temps, si nécessaire, vous serez invité à amener votre enfant chez le médecin ou à vous rendre dans une structure en charge des vaccinations, afin de mettre à jour cette vaccination.

Nous vous prions d'agréer...　»

Chaque jour, nous parviennent des nouvelles d'Australie où des parents, de plus en plus nombreux, racontent les "atroces expériences" vécues par leurs enfants après l'administration du vaccin contre la grippe saisonnière. Au point que le Pr Jim Bishop, responsable des services de santé du pays, a demandé aux médecins de ne plus administrer ce vaccin aux enfants de moins de 5 ans à la suite de plus de 250 rapports de sévères réactions.

Dans le Queensland, les autorités de Santé mènent une enquête sur la mort d'une fillette de 2 ans victime du vaccin anti-grippe.

Une mère de Perth, Marrisa Moir, a raconté à la ABC News Online comment son fils de 2 ans s'est mis à hurler dans son bain, quatre heures après avoir reçu le vaccin. "Son visage semblait figé, ses yeux hagards, puis il devint tout rouge. Je l'ai sorti du bain alors qu'il tremblait de manière incontrôlable, incapable de se tenir droit. Il entourait sa poitrine avec ses bras en continuant à crier." Lorsque sa mère arriva à l'hôpital de la Princess Margaret, le médecin diagnostiqua des convulsions fébriles dues au vaccin et avoua avoir observé plusieurs cas de ce genre depuis quelque temps.