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ven., 18 oct. 2019
Le Monde pour les Gens qui Pensent

Santé et Bien-être
Carte

Cheeseburger

Pourquoi consommer des aliments sans gluten ?

La plupart des céréales contiennent du gluten. Comme elles constituent l'élément de base de la grande majorité des aliments, il est extrêment difficle d'y échapper.

Le gluten, qu'est ce que c'est au juste?

Le gluten est constamment présent dans notre vie quotidienne. Il se trouve dans à peu près tout ce que l'on mange. Il s'agit, en fait, d'un ensemble de protéinesentrant dans la composition de la majeure partie des céréales. C'est notamment au gluten que l'on attribue le caractère élastique des pâtes, et c'est en grande partie grâce à lui qu'il est possible de fabriquer du pain.

Red Flag

L'étiquetage des allergènes sur les bouteilles de vin ne se fera peut être jamais

Les étiquettes des vins sont censées mentionner la présence de caséine et d'ovalbumine à partir du 31 décembre 2010. Un moratoire sera probablement décidé.

À partir du 31 décembre 2010, les allergènes dérivés du lait et de l'oeuf, utilisés comme agents de clarification au cours du processus de vinification, devront figurer sur l'étiquetage des vins, en vertu d'une directive européenne.

Parallèlement, l'Organisation internationale de la vigne et du vin mène des études destinées à vérifier si les techniques habituellement mises en oeuvre lors de l'élaboration des vins, notamment la filtration, permettent d'éliminer les résidus de ces allergènes. Les résultats scientifiques complets étant attendus au printemps 2011, la Commission examinera alors la possibilité de mettre en place une exemption permanente de l'obligation d'étiqueter les dérivés de substances allergènes dans les vins pour la caséine, une des protéines du lait, et l'ovalbumine, une des protéines de l'oeuf.

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Le lait est-il vraiment bon pour la santé ?

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© Inconnu

Nous avons déjà écrit sur ce thème, ICI , ICI, et ICI, mais il est toujours à l'honneur, c'est un sujet inépuisable. C'est à dire qu'à lui seul, le lait représente tout le mal de notre société, et toute la réalité du problème. Ceux qui veulent à tout prix défendre le tout scientifique en prennent un coup dans les dents. En effet, le lait a toujours été présenté, d'aprés de multiples études, comme l'aliment sécurité par excellence, et qu'en est-il réellement ?

On nous a éduqué en nous faisant croire que, sans le lait, nous allions nous casser en mille morceaux. Notre pauvre squelette n'y résisterait pas, sans l'apport de calcium que l'on ne trouve que dans le lait.

Mais les médecins eux-mêmes y croient, ils semblent prisonniers des recommandations dont on les assomment, d'abord pendant leurs études, ensuite par les visiteurs médicaux, les vendeurs des grands labos, et ensuite l'OMS, l'Organisation MONDIALE de la Santé, le fin du fin, la crème de la crème, puisque ce sont les plus grands scientifiques qui ont établi des normes pour que nous ayons le must en matière d'alimentation.

Health

Le Bisphénol A peu dangereux selon l'OMS

Pour l'Organisation mondiale de la santé (OMS), Il serait « prématuré » de prendre des mesures de santé publique concernant le Bisphénol A. Ce composé chimique est utilisé dans la fabrication des plastiques durs transparents (bouteilles réutilisables, biberons, emballages plastiques des aliments, intérieur des boîtes métalliques). Plusieurs études soupçonnent le Bisphénol A de porter atteinte au développement du fœtus et des jeunes enfants. Les rats et autres animaux de laboratoire qui y ont été exposés ont présenté des malformations des appareils génitaux chez les mâles et des modifications des cellules mammaires chez les femelles. Ces suspicions ont poussé plusieurs États, dont la France et le Canada, à interdire la présence de « BPA » dans les biberons.

Health

La méditation modifie notre structure cérébrale

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Les personnes pratiquant la méditation vous diront que ce n'est pas une nouvelle pour eux, mais des chercheurs ont découvert que la méditation pouvait modifier de façon permanente la structure physique du cerveau!

Les circuits neuronaux liés à la concentration, le bonheur et l'empathie peuvent être renforcés par la méditation à long terme, qui "recâble" en quelque sorte le cerveau et "allume" certaines zones qui garderont une capacité active pour le reste de votre vie.

"Si vous effectuez régulièrement certains types d'exercices physiques, vous pouvez renforcer certains groupes musculaires" explique le chercheur Richard Davidson. "Le renforcement des systèmes neuronaux est assez similaire".

Cookie

Du mercure détecté dans le sirop de maïs américain

Des scientifiques américains affirment avoir découvert des taux assez élevés de mercure dans du sirop de maïs et des aliments fabriqués à base de ce sirop. Le sirop de maïs est un liquide sucré et collant utilisé, entre autres, pour faire des confiseries. Fabriqué à partir d'amidon de maïs, il est constitué essentiellement de glucose.

Health

Mediator : le médicament qui a déjà fait 500 morts

Nouveau rebondissement dans l'affaire du Médiator. Ce médicament antidiabétique, également utilisé comme coupe-faim et pris par deux millions de Français, a fait 500 morts, selon les autorités de santé.

Syringe

Vaccination : quelques nouvelles du front

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© Dailymail
Katherine Murphy, directrice
de l´Association des patients.
Après les déboires de la vaccination contre la grippe H1N1, la confiance dans ce mode de prévention s'émousse. Les autorités ne semblent pas encore avoir pris conscience que leur approche de la vaccination doit fortement évoluer si elles veulent retrouver un minimum de crédibilité auprès des populations.

Commentaire: Lire aussi :
États-Unis : un nouveau rapport attribue plus de 3500 fausses couches au vaccin contre le H1N1
En Angleterre, deux mille écolières souffrent d'effets secondaires attribués au vaccin contre le VPH
Une nouvelle étude montre que les vaccins causent des changements au cerveau comme ceux observés chez les enfants atteints d'autisme
$1.5 million de compensation pour les dommages vaccinaux sur une fillette atteinte d'autisme


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Liste des aliments contenant des OGM

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© Greenpeace
Depuis 1998, Greenpeace édite et actualise ce guide pour pallier les insuffisances de l'étiquetage et donner aux consommateurs une information leur permettant de choisir une alimentation sans OGM. Pour le réaliser, Greenpeace envoie un questionnaire aux industriels de l'agroalimentaire afin de savoir s'ils utilisent des produits élaborés à partir d'animaux nourris aux OGM. Selon leurs déclarations, ces produits sont classés dans l'une de ces trois catégories :

Health

Le fluor s'accumule dans la glande pinéale

Traduction : NewsofTomorrow

Le fluor, ajouté à l'eau du robinet dans de nombreuses villes et comtés, et vendu par WalMart dans son eau pour nourrissons, a tendance à s'accumuler dans les dents en croissance, provoquant leur décoloration, et dans les os, les fragilisant. Ce minéral, lié au cancer, s'accumule aussi dans la glande pinéale, un centre de contrôle hormonal important, où elle fait des ravages considérables. Paul Connett, de Fluoride Action Network discute ici de l'étude de Jennifer Luke qui fait partie de sa thèse de doctorat et qui vient d'être publiée par Caries Research sous le titre : Le dépôt de fluor dans la glande pinéale de la personne âgée.

Commentaire: Lire aussi l'article SOTT Focus : Les composés fluorés vous rendent stupides - Pourquoi le gouvernement non seulement les autorise, mais en fait également la promotion ? et Nazis, fluor et contrôle mental.