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jeu., 14 déc. 2017
Le Monde pour les Gens qui Pensent

Santé et Bien-être
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Revue de livre - Le Mythe végétarien, nourriture, justice et pérennité

Cover book Le Mythe végétarien
© Éditions Pilule Rouge

Je crois déjà entendre quelques grincements de dents à la lecture d'un tel intitulé. Aucune provocation pourtant, mais une invitation à prendre du recul par rapport à des discours et arguments extrêmes, parfois biaisés.

Rédigé par Lierre Keith, une ex végétalienne convaincue, qui après 20 ans de pratique, a osé remettre en cause ses croyances et convictions, cet ouvrage n'entend pas justifier l'injustifiable, à savoir la consommation outrancière de produits d'origine animale et la cruauté des élevages intensifs, mais s'attache tout simplement - et de façon posée - à remettre les pendules à l'heure grâce notamment à de multiples rappels sur les grandes Lois du vivant. Il s'agit au final d'une remise en cause de l'agriculture et des ses effets dévastateurs sur les écosystèmes. Un ouvrage d'écologie pure, fort documenté, pour réfléchir aux fondements de nos penchants estimés pourtant légitimes et justes puisque animés des meilleures intentions de respect.
Pilule bleue ou pilule rouge ?

Ce que nous dit la 4e de couverture
« Il nous a été dit qu'un régime végétarien peut nourrir les affamés, honorer les animaux et sauver la planète. Lierre Keith a cru à ce régime basé essentiellement sur la consommation de végétaux et a été végétalienne pendant vingt ans. Mais, dans Le Mythe végétarien, elle soutient que nous avons été induits en erreur - non pas nos aspirations d'un monde juste et durable - mais par notre ignorance.

La vérité, c'est que l'agriculture agresse perpétuellement la planète et en ajouter davantage ne nous sauvera pas. Inféodés à la culture des céréales annuelles, les êtres humains ont dévasté les prairies et les forêts, mené d'innombrables espèces à l'extinction, modifié le climat et détruit la couche arable - la base même de la vie. Keith soutient que si nous voulons sauver la planète, notre alimentation doit constituer un acte de réparation profond et permanent : elle doit être issue de l'intérieur des communautés vivantes et non leur être imposée.

En partie biographie, ABC nutritionnel et manifeste politique, Le Mythe végétarien mettra au défi tout ce que vous pensiez savoir sur les politiques alimentaires. »

Ambulance

Une femme meurt d'un nouveau virus de la grippe aviaire

Une Chinoise de 73 ans est décédée d'une nouvelle forme de la grippe aviaire, le virus H10N8, rapporte mercredi l'agence Chine nouvelle. Selon des experts non identifiés cités par Chine nouvelle, il s'agit d'un cas particulier et le virus a peu de chances de se répandre chez l'être humain.

Cette femme est morte le 6 décembre à Nanchang, capitale de la province du Jiangxi dans le sud-est de la Chine. Elle avait été admise à l'hôpital fin novembre en raison de problèmes respiratoires.

Elle s'était auparavant rendue sur un marché de volailles et était régulièrement en contact avec des volatiles vivants, précise Chine nouvelle. Les personnes de son entourage n'ont manifesté aucun symptôme suspect.

Smoking

Café et cigarettes contre la cholangite sclérosante primitive

Difficile d'en faire l'écho, mais, dans le cas de la cholangite sclérosante primitive, une maladie rare du foie, les cigarettes et le café, démontrent leur caractère protecteur. Cette étude, menée à l'hôpital universitaire d'Oslo et publiée dans la revue Clinical Gastroenterology and Hepatology, est sans doute l'une des seules à trouver un bénéfice au tabagisme. En revanche, la piste du café, déjà suggérée pour d'autres maladies hépatiques, reste prometteuse.

La cholangite sclérosante primitive (CSP) est une maladie hépatique, caractérisée par une inflammation et une fibrose des voies biliaires et dont l'incidence annuelle est d'environ 1/100.000 et la prévalence d'environ 10/100.000. La CFP touche principalement les jeunes adultes (30-40 ans), et entraîne un risque élevé de cancer des voies biliaires. Mais, même si la maladie reste rare, l'étude reste elle, d'un grand intérêt, car elle alimente le champ des connaissances sur le café comme agent protecteur possible dans d'autres maladies du foie.

Cette étude transversale menée par des chercheurs de l'Université d'Oslo a été menée par l'intermédiaire d'un questionnaire portant sur les expositions environnementales auprès de 240 patients atteints de CSP et de 245 témoins sains.

Heart - Black

États-Unis - 45 000 morts par an faute de soins médicaux...

Traduit de l'espagnol pour Blogapares

Uncle Sam ill
© Inconnu
Libéralisons, dérégulons, marchandons, mourons. Les Etat-Unis sont l'exemple paroxystique de cette politique du chacun pour soi, où le service public, c'est à dire la volonté démocratique d'un certain nombre de créer un bien commun partagé hors profits et spéculations, est considéré comme une hérésie car contraire au mythe arrogant du « self sade man », fondé sur l'exploitation des plus faibles et 99 fois sur 100 sur un simple héritage social.

En attendant, un américain sur six ne peut pas se payer une assurance santé, ce qui signifie qu'en cas d'urgence ou de grave maladie, il ne pourra compter que sur lui-même. C'est ainsi qu' en raison des coûts élevés des soins médicaux, des dizaines de milliers d'Américains meurent chaque année et que des dizaines de millions n'ont pas d'assurance maladie et vivent en croisant les doigts.

Article du FBII

Nous sommes à Aurora, une banlieue de Denver, dans le Colorado. Le 20 juillet de l'année dernière, le nom de la ville a explosé aux yeux du Monde. Lors de la première du film « Batman: The Dark Knight », James Holmes 24 ans, a abattu de sang froid 14 personnes et en a blessé 59.

Caleb Midley, 23 ans a été de ceux qui ont reçu une balle. La balle est entrée dans latête, lui a fait perdre l'œil droit et a endommagé son cerveau. Les médecins de l'Hôpital de l'Université du Colorado ont placé la victime en coma artificiel. A alors commencé une longue lutte pour la vie qui a duré plusieurs mois.

Rose

Hausse exponentielle du cancer dans le monde

Scanner
© Inconnu
Le nombre de nouveaux cas de cancers dans le monde a été estimé en 2012 à 14,1 millions, avec 8,2 millions de décès, des chiffres en hausse de 11% et de 8,4% depuis 2008, selon des estimations de l'OMS rendues publiques.Quatre ans plus tôt l'Organisation Mondiale de la Santé avait estimé qu'il y avait 12,7 millions de nouveaux cas et 7,6 millions de décès.


Ces chiffres ont été fournis par le Centre International de Recherche sur le Cancer (CIRC), agence spécialisée de l'OMS basée à Lyon (centre-est de la France) qui dispose de données sur 28 types de cancer dans 184 pays.

Les chiffres font froid dans le dos et l'optimisme n'est pas de mise quand on parle du nombre de personnes qui décèdent chaque année d'un cancer dans le monde.

Les cancers les plus fréquemment diagnostiqués dans le monde sont ceux du poumon (13 %), du sein (11,9 %) et le cancer colorectal (9,7 %). Les cancers les plus mortels sont ceux du poumon (19,4 %), du foie (9,1 %) et de l'estomac (8,8 %).

Pour les années à venir, les experts du CIRC ne sont pas optimistes. Ils prévoient une « augmentation importante » du nombre de cas de cancer dans le monde à mesure que la population va augmenter et vieillir. Ils tablent sur 19,3 millions de cas en 2025.

Beaker

Du saumon OGM bientôt dans notre assiette ? Il n'y a pas lieu de s'en réjouir

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© Inconnu
Le saumon pourrait bien être le premier animal génétiquement modifié proposé à la vente dans le commerce. L'administration canadienne vient en effet d'autoriser l'élevage de saumons modifiés de façon à ce qu'ils aient grossi toute l'année et non plus seulement au printemps. Un premier pas vers une probable commercialisation qui inquiète le militant écologiste Yves Paccalet.

Les ripailles de Noël se profilent, du moins pour ceux qui ne vont pas commander leur dîner aux Restos du Cœur.

Fêtes de fin d'année : vous reprendrez bien un peu... d'OGM ?

Pour les autres - la majorité - , une question existentielle se pose : qu'est-ce qu'on mange pour les fêtes ? Du foie gras ? Problématique... Non seulement c'est cher, mais l'essentiel de ce produit nous arrive de Bulgarie et de Roumanie. Sans oublier que le gavage des canards et des oies est assez éloigné du traitement idéal que nous pourrions réserver aux animaux d'élevage.


Ambulance

Les rats propagent la peste bubonique à Madagascar

La peste a fait 39 morts ces dernières semaines à Madagascar, où l'épidémie est propagée par des rats poussés vers les habitations par la déforestation incontrôlée de l'île, a annoncé jeudi 12 décembre le ministère de la santé. Au total, « 96 personnes ont attrapé la peste » ces dernières semaines, selon le ministère.

Le district de Mandritsara, dans le nord-est de l'île, est en état d'alerte. Des mesures d'urgences ont été prises pour enrayer le foyer de cette épidémie, notamment une vaste campagne de dératisation et des évacuations temporaires de certaines populations à risque.

En octobre, le Comité international de la Croix-rouge (CICR) avait mis en garde les autorités de l'île contre le risque d'épidémie de peste bubonique, une maladie extrêmement contagieuse. Les scientifiques de l'institut Pasteur de Madagascar sont d'autant plus inquiets que ces cas surviennent en dehors de la période où se propage habituellement le fléau, soit entre juillet et octobre, rappelle Le Guardian.

Ambulance

Propagande - L'aspartame est sans danger selon l'Agence européenne des aliments

Boissons énergisantes
© Inconnu

L'EFSA estime que la consommation d'aspartame ne présente pas de risque pour la santé au niveau actuellement autorisé.


« L'aspartame et ses produits de dégradation sont sûrs pour la consommation humaine aux niveaux actuels d'exposition », indique L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) le 10 décembre dans un communiqué qui fait suite à une première évaluation complète des risques associés à cet édulcorant de synthèse.

L'aspartame est l'édulcorant le plus utilisé au monde. On le trouve dans plus de 6 000 produits, du chewing-gum aux boissons sans sucre, et jusque dans les médicaments. Les enfants et les femmes en âge d'avoir des enfants en avaleraient 2,5 à 5 mg par kg de poids corporel.

Lire : La saga de l'aspartame

Cell Phone

Un nouveau rapport sur la dangerosité des ondes remis ce mardi à Matignon

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© DURAND FLORENCE/SIPA
Des jeunes utilisent leur téléphone portable
INFO «20 MINUTES» - Commandé par le gouvernement, ce rapport doit servir de base au vote d'une proposition de loi en 2014...

Le rendez-vous n'est pas inscrit à l'agenda officiel de Matignon. Preuve que le sujet est sensible. Electrosensible même. Selon nos informations, l'ancien député PS Philippe Tourtelier et le conseiller d'Etat Jean-François Girard doivent remettre ce mardi matin au Premier ministre un rapport sur la dangerosité des ondes électromagnétiques (téléphone, wifi, antennes...). «Je ne peux pas vous dévoiler les conclusions de ce rapport, commente auprès de 20 Minutes Philippe Tourtelier. Mais je peux vous dire qu'il servira de base au vote d'une loi en 2014...»

«Certains vivent seuls dans des grottes»

Celle-ci est vivement attendue par le Collectif des électrosensibles de France, qui revendique 700 adhérents dans l'Hexagone. «Ce sont des gens qui souffrent des ondes de téléphones portables, des antennes relais, des box internet... explique Sophie Pelletier, porte-parole du Collectif. Certains sont obligés de vivre seul en forêt ou dans une grotte pour s'en prémunir. C'est pourquoi nous demandons l'application du principe de précaution tant que nous ne connaîtrons pas la dangerosité réelle de ce phénomène.»

Au moment où les opérateurs de téléphonie mobile vantent à longueur de campagnes les mérites de la 4G, le gouvernement n'est évidemment pas sur la même longueur d'ondes. En janvier 2013, il s'est ainsi carrément opposé au vote d'une première proposition de loi portée par l'écologiste Laurence Abeille. Car appliquer le principe de précaution reviendrait à démonter les antennes relais et à limiter la portée des box Internet fonctionnant en wifi. «En pleine crise et alors que le chômage atteint des records, cela serait un non-sens économique», confie une source proche du gouvernement, spécialisée sur ces questions.

Attention

Intolérance au Gluten : le monde au seuil d'une nouvelle épidémie à cause du soja et des OGM

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18 millions d'Américains souffrent des maladies associées à l'intolérance au gluten. Selon les récentes études effectuées aux États-Unis, le problème réside dans le soja et le maïs génétiquement modifiés consommés par les humains. Les médecins estiment que le monde est au seuil d'une nouvelle épidémie de grande envergure.

Le régime sans gluten gagne cependant en popularité. Ce n'est pas la mode mais une nécessité vitale pour la majorité des gens. En fait, l'organisme humain refuse de plus en plus souvent d'assimiler le gluten ou la protéïne contenue dans les cultures céréalières. L'intolérance au gluten si celui-ci est contenu dans les produits consommés, est à l'origine des troubles digestifs et de tout un éventail de maladies, depuis l'autisme jusqu'au cancer. Étant donné que la sensibilité au gluten a cru de façon spectaculaire en 20 dernières années, il ne fait aucun doute qu'il existe un lien direct avec la consomamtion des OGM, estime Irina Ermakova, docteure en biologie et experte internationale en sécurité écologique et alimentaire :
L'incidence du cancer est particulièrement élevée dans les régions où la population consomme beaucoup d'OGM. Les cas d'obésité et de diabète ont également été multipliés par plusieurs fois après l'apparition des OGM. On constate en outre le phénomène de stérilité et c'est le plus terrifiant parce qu'en plus des êtes humains et des mammifères, il s'étend à l'ensemble des organismes vivants. Cela peut finalement conduire à la destruction de notre biosphère et à la disparition des insectes, des bactéries et des plantes incapables de se reproduire. Les OGM, c'est par ailleurs, une bombe à retardement.