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mer., 31 août 2016
Le Monde pour les Gens qui Pensent

Santé et Bien-être
Carte

Eggs Fried

Nourritures sacrées et autres aphrodisiaques

© Inconnu

L'idée de base est simple : pour un désir puissant, il faut une nourriture puissante, et ce n'est pas un hasard si la plupart des langues utilisent le mot « appétit » pour parler à la fois de la nourriture et du désir sexuel.

Qu'est-ce qu'une nourriture « puissante » ? C'est en général ce que votre diététicien essayera de vous interdire, les nourritures riches en graisses et en cholestérol, comme les œufs, le beurre, la crème, la viande rouge, les morceaux gras de la volaille, les poissons, les crustacés.

Ces aliments sont appréciés par les cultures traditionnelles du monde entier comme favorisant la force, le désir et la fertilité, ce qui semble logique puisqu'une libido active est nécessaire aux personnes qui souhaitent procréer.

Commentaire: Il n'y a pas de mauvais cholestérol, car il n'existe qu'un seul type de cholestérol :
« Il n'y a qu'un seul type de cholestérol : voici pourquoi »

Les graisses saturées (notamment animales) sont en effet les plus adéquats, notamment pour le cerveau :
« La cétose et les cétones : comment une alimentation riche en graisse améliore le fonctionnement du cerveau »
« Leo Galland :The Fat Resistance Diet »
« Extrait de « FAT - Pourquoi on grossit », de Gary Taubes »

Le colza n'est pas une huile à recommander, et de plus, pour chaque huile, il existe une température critique (ou point de fumage) qu'il ne faut pas atteindre ou dépasser. Tout dépend également si l'huile est raffinée, vierge ou extra-vierge, semi-raffinée, non-raffinée...
Wikipédia

D'une façon générale, les huiles végétales devraient être réservées aux préparations à froid, mais vous pouvez l'utiliser en laissant couler un filet directement de la bouteille sur votre morceau de viande, par exemple. Tout comme le beurre ! Le délice d'une noisette de beurre sur une côte d'agneau ou une côte de porc... Les huiles saturées ANIMALES, telles que le saindoux ou la graisse d'oie ou de canard, sont les meilleures garanties que l'huile peut chauffer à haute température, sans dégradation de ses composants. Les huiles animales ont de tout temps été utilisées pour conserver la viande. Cela n'a rien d'anodin...

Voir aussi :
« Le régime paléolithique revisité »

Ainsi que le fil de discussion de notre forum sur le régime cétogène (en anglais).


Black Cat

Planète alu

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arte - Mardi 12 Mars à 20h50

Encore inconnu il y a un siècle, l'aluminium remplace désormais le fer dans la construction d'immeubles. Ses propriétés physiques en font un métal malléable, léger et inoxydable. Mais, lorsqu'il est utilisé dans les emballages de boissons ou nourriture, en chimie alimentaire, en pharmacopée ou à des fins cosmétiques, l'aluminium fait peser des risques sur la santé et l'environnement. Des études ont prouvé que l'aluminium, ses composants, ses sels ou ses dérivés favorisaient l'apparition du cancer du sein, d'allergies, d'infections auto-immunes, voire de la maladie d'Alzheimer.

Une étude remarquable, précise et implacable sur les dangers de l'aluminium, étayée de témoignages forts.

Commentaire: N'utilisez pas d'ustensiles en aluminium pour cuisiner ou stocker des aliments !


Heart

Les statines favorisent le diabète

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Ces médicaments anticholestérol élèvent le risque de diabète surtout chez les femmes et les personnes de plus de 65 ans.

Dans un article de synthèse publié le 2 mars dans Current Diabetes Reports, deux médecins, l'Américain Mark Goldstein (NCH Healthcare Group, Naples, Florida) et l'Italien Luca Mascitelli (ministère de la défense d'Italie, Udine) passent en revue les études sur les statines et le diabète de type-2, avant de conclure que les personnes qui prennent ces médicaments anticholestérol ont un risque accru de développer cette maladie.

Ce risque est d'autant plus grand que les doses de statines sont élevées, et que la baisse du cholestérol est marquée. Dans l'étude JUPITER, qui évaluait les effets de la rosuvastatine en prévention primaire (chez des personnes sans antécédent) à la dose de 20 mg par jour pendant 1,9 an en moyenne, le risque de nouveau diabète était augmenté de 25%, passant de 12,8 à 16 cas pour un suivi de 1000 personnes-années. Une analyse plus fine montre que le risque de diabète a augmenté significativement de 50% chez les femmes, et de 13% chez les hommes, ce dernier chiffre n'étant pas significatif au plan statistique (il a pu être dû au hasard). Une grande étude rétrospective irlandaise qui examinait l'état de santé de 239628 personnes ayant pris des statines entre janvier 2002 et décembre 2007 a trouvé que les statines augmentent le risque de diabète surtout chez les plus de 65 ans ; le risque est plus élevé avec la rosuvastatine, puis l'atorvastatine et enfin la simvastatine.

Beaker

Les virus sont un peu plus « vivants » qu'avant

On vient de se rendre compte que les virus sont capables d'acquérir des systèmes immunitaires complètement fonctionnels. Cela rend les virus un peu plus « vivants » à nos yeux. Jusqu'alors, on voyait en un virus une particule primitive contenant de l'ADN ou de l'ARN, mais sans la sophistication d'un système immunitaire.

© Inconnu
Certains pensent maintenant que les virus sont des créatures vivantes, car elles disposent de leur génome complet et complexe, qu'elles peuvent se reproduire (mais pas seules, malheureusement) et que ces « choses » peuvent aussi évoluer. Le fait que ces virus ont un système immunitaire complexe ne prouve pas que les virus sont des êtres vivants de manière définitive, mais cela rajoute du poids à l'argument, dans un débat qui fait rage.

Par « organisme vivant », nous entendons que ces objets sont capables de fonctions dites « vitales », comme la capacité de croître et de s'adapter à l'environnement sur des générations successives. Les virus sont en réalité juste à la frontière de cela.


Health

Santé et dérives sectaires

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Comme nous l'avons vu dans notre dernière lettre Omnium, l'orientation de la Miviludes, avec la nomination de Serge Blisko à la place de Georges Fenech, prend de plus en plus l'allure d'une croisade anti médecines non conventionnelles et d'une défense aussi stupide que partiale d'une médecine conventionnelle en pleine crise. Elle vole au secours d'une industrie pharmaceutique en perte de vitesse et d'une industrie agroalimentaire de plus en plus contestée. Georges Fenech, membre de Momagri (Monsanto, Limagrain et divers labos pharmaceutiques), est un ardent défenseur des OGM et son successeur appartient directement au corps médical. Il est donc temps de se pencher sur le rapport 2012 pondu par la Miviludes qui fera, une fois de plus, j'en suis sûr, l'unanimité contre lui de ceux qui ont un peu de sens critique et une bonne information en matière de santé publique.

Le rapport 2012 de la Miviludes dresse une liste impressionnante de techniques de soin sujettes à la dérive sectaire. Quasiment toutes les approches « alternatives » de santé y sont citées à l'exception de la phytothérapie et de l'aromathérapie (plantes et huiles essentielles sont vendues en pharmacie ?) et de la majeure partie de la médecine traditionnelle chinoise (beaucoup de médecins praticiens même dans les hôpitaux ?). 3000 médecins praticiens sont soupçonnés d'appartenance directe à la mouvance sectaire et même plus si l'on compte les « déconventionnés ». Le rapport incite donc les médecins à dénoncer à la Miviludes, à l'Ordre des médecins ou à divers organismes leurs clients soupçonnés d'appartenir à une « secte » ou d'être victime d'une idéologie sectaire dans le domaine de la santé. Il incite les médecins à dénoncer leurs confrères et consoeurs soupçonnées d'appartenance à une mouvance sectaire comme au temps de Vichy avec la dénonciation des médecins juifs (3000 sont morts en déportation! Décidément les chiffres !).

Il en va de même avec des pharmaciens vis-à-vis de leurs clients ou de leurs confrères ; Il en va de même des chirurgiens-dentistes, des sages-femmes, des infirmiers, des masseurs-kinésithérapeutes, des pédicures-podologues, il en va de même à l'hôpital, dans les maisons de retraite, pour les personnes âgées, les handicapés, les personnes en fin de vie.
« Vous n'avez pas intérêt à dire à un quelconque de ses praticiens que vous faites appel à une technique alternative de santé, que vous vous faites accompagner par un magnétiseur ou un prêtre qui pratique l'imposition des mains à des fins thérapeutiques (pratique dûment recommandée aux prêtes par le concile Vatican II en 1972 avec l'onction des malades), vous n'avez pas intérêt à dire que vous prenez des compléments alimentaires, que vous pratiquez la méditation, la relaxation ou une cure de raisins, car vous risquez d'être fiché pour appartenance sectaire ».
Voici donc la liste des méthodes repérées par la Miviludes, la liste des pseudo-thérapeutes auxquels il faut rajouter les distributeurs de produits complémentaires de santé, c'est-à-dire les magasins diététiques et les coopératives biologiques qui ces distribuent ces produits et partagent cette idéologie:

Heart

La gestion du stress pour prévenir la douleur chronique

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Les personnes souffrant de douleur chronique, à la suite par exemple d'un accident, auraient avantage à se prémunir contre les effets aggravants du stress.

Ceci est particulièrement important chez les personnes dont l'hippocampe a un volume plus petit que la moyenne, car elles y seraient davantage vulnérables. C'est ce que révèle une étude du Dr Pierre Rainville, P.h. D. en neuropsychologie, chercheur au Centre de recherche de l'Institut universitaire de gériatrie de Montréal (IUGM) et professeur à la Faculté de médecine dentaire de l'Université de Montréal, et de son étudiant, Étienne Vachon-Presseau, doctorant en neuropsychologie. L'étude est publiée dans la revue Brain de l'Oxford University Press.

« Le cortisol, une hormone fabriquée par les glandes surrénales est parfois appelée "l'hormone du stress", car ce dernier active sa sécrétion. Notre étude démontre qu'un hippocampe de petit volume est associé à un plus haut taux de cortisol, ce qui amène une vulnérabilité accrue à la douleur et augmenterait le risque de développer une chronicité de cette douleur », d'expliquer Étienne Vachon-Presseau.

Pour sa part, le Dr Pierre Rainville précise : « Notre recherche permet de mieux comprendre les mécanismes neurobiologiques qui expliquent ce lien important entre le stress et la douleur. Que ce soit à la suite d'un accident, d'une maladie ou d'une chirurgie, les événements douloureux de notre vie impliquent souvent un niveau de stress élevé. L'intérêt de ces résultats est qu'ils donnent des pistes aux gens aux prises avec de la douleur pour en diminuer l'impact et peut-être en éviter la chronicité. En effet, en complément à leur traitement médical, les personnes souffrant de douleur peuvent travailler sur leur gestion du stress et leur peur de la douleur avec l'aide d'un psychologue et par divers moyens comme la relaxation ou la méditation. »

Commentaire: Découvrez et pratiquez gratuitement le programme de contrôle du stress et de méditation Éiriú-Eolas


Bizarro Earth

Cambodge : le pays lutte contre la grippe aviaire, déjà 8 morts

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Le gouvernement du Cambodge a ordonné de nouvelles mesures pour lutter contre la recrudescence de la grippe aviaire, ordonnant notamment la désinfection de fermes et marchés alors que le virus a tué huit personnes depuis le début de l'année.

Le Premier ministre Hun Sen a émis une directive pour les services de police et les départements de l'agriculture et de la santé animale, alors que le royaume enregistre la poussée la plus violente de la maladie depuis son apparition en 2003. Au total, 30 cas ont été identifiés dont 27 mortels depuis cette date.

« Malgré des mesures préventives par des institutions spécialisées, la propagation de la grippe aviaire et le taux de décès humains sont à un niveau inquiétant », a relevé le texte. La directive ordonne la désinfection systématique des fermes de volailles et des marchés du pays, demandant une vigilance particulière autour des transports de volailles.

Les personnels de santé doivent prévenir la population de la nécessité de se laver les mains fréquemment, de maintenir les enfants hors de portée de la volaille et d'éviter de consommer des animaux contaminés.

L'Organisation mondiale de la santé (OMS) a estimé cette semaine que la situation restait sous contrôle. La maladie a fait plus de 360 morts dans le monde depuis 2003. Le virus H5N1 se transmet jusqu'à présent de l'animal à l'homme, mais les scientifiques craignent qu'une mutation ne permette des contaminations d'homme à homme, ce qui pourrait déclencher une pandémie.

Bad Guys

Lait contaminé : la Serbie règle le scandale en multipliant par 10 le taux d'aflatoxine autorisé

Traduit par Persa Aligrudić pour Le Courrier des Balkans

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Face à l'émoi provoqué ces dernières semaines par le scandale du lait contaminé, le gouvernement serbe a trouvé une solution imparable pour mettre fin au scandale : multiplier par dix le taux légal d'aflatoxine autorisé, une substance hautement cancérigène. Pour « se mettre en accord avec les normes de l'UE », assure le ministre de l'Agriculture.

Le gouvernement serbe a décidé de modifier la réglementation sur le taux autorisé d'aflatoxine dans le lait. Il a été multiplié par 10, passant de 0,05 à 0.5 µg/kg. Le ministre de l'Agriculture Goran Knežević a expliqué que le gouvernement avait obtenu l'avis de toutes les institutions compétentes, le ministère de la Santé, l'Académie militaire de médecine (VMA) et de l'Institut Batut, qui ont assuré qu'il n'y avait pas de conséquences nuisibles à la santé. Il a en outre rappelé que c'était la quantité d'aflatoxine autorisée jusqu'en 2011.

Le ministre a expliqué que cette nouvelle réglementation sur l'aflatoxine visait à respecter les normes de l'UE, rappelant que 0,5 0.5 µg/kg était aussi le taux d'aflatoxine autorisé par la Russie, les États-Unis, le Brésil, l'Argentine ou l'Inde. Goran Knežević a également ajouté que les résultats des analyse sur le lait mis en cause étaient attendus des Pays-Bas, mais il a répété que le lait vendu en Serbie était conforme et sans danger et que les quantités douteuses seront détruites.

Il a enfin annoncé que les ministres de l'Agriculture de la région allaient tenir une réunion la semaine prochaine à Belgrade, dont le sujet principal serait la sécurité alimentaire.

Attention

Le bisphénol A augmente de 40% le risque d'asthme chez l'enfant

Les enfants exposés au bisphénol A présentent un risque accru d'asthme, confirme cette étude de l'Université Columbia (New York). Ces résultats publiés dans l'édition de Mars du Journal of Allergy and Clinical Immunology contribuent à expliquer l'impact de facteurs environnementaux encore non identifiés sur l'augmentation spectaculaire de la prévalence de l'asthme.

Le Dr Kathleen Donohue, professeur adjoint de médecine à l'Université de Columbia a suivi, avec son équipe, 568 mères et leurs nouveau-nés participant à l'étude Mothers & Newborns study sur les expositions environnementales. Le niveau d'exposition au BPA a été déterminé en mesurant les niveaux de BPA dans les échantillons d'urine prélevés au cours du troisième trimestre de grossesse et chez les enfants aux âges de 3, 5 et 7 ans. Les diagnostics d'asthme ont été réalisés entre les âges de 5 et 12 ans, sur la base des symptômes, d'un test de la fonction pulmonaire et des antécédents médicaux. Un questionnaire validé a été utilisé pour évaluer une respiration sifflante.

Bacon n Eggs

Pour les nutritionnistes, le régime Paléo, c'est « avec des céréales complètes »

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Pour le Dr Patrick Serog, le régime Paléo est dangereux pour les os et le coeur, et impossible à suivre. Mieux vaut continuer à manger des aliments industriels.

Le 28 février dernier, Télé-Matin a interrogé au sujet du régime Paléo un médecin présenté comme porte-parole du point de vue des "nutritionnistes français", le Dr Patrick Serog. Verdict de cet éminent spécialiste :

1. Le régime Paléo, c'est "avec des céréales complètes"

2. Cette alimentation sans laitages met la santé de l'os en danger

3. Avec ce régime, on mange beaucoup de viande, ce qui augmente cholestérol et acide urique

4. Le Paléo est impossible à suivre à long terme et quand on arrête, c'est pire qu'avant; mieux vaut continuer à manger des aliments industriels

Pourquoi c'est faux